Окрошка летом — что может быть лучше? Особенно на даче. Огурчики, лучок, редиска — всё под рукой. А кваса или кефира вдруг нет. Как быть? Выручит майонез!
Приготовьте овощную смесь для окрошки. Приступайте к приготовлению кваса, а точнее вкусной, пикантной заливки. Разведите майонез холодной кипячёной водой, добавляя понемногу сок лимона, чтобы добиться желаемого вкуса, хорошо размешайте и используйте эту смесь для окрошки вместо кваса или кефира.
