Специалисты Приморской межобластной ветеринарной лаборатории провели исследования проб от партии краба варено-мороженого общим весом более шести тонн от производителя из Сахалинской области.
Пробы были отобраны государственным инспектором Управления Россельхознадзора по Приморскому краю и Сахалинской области в Хасанском районе. Исследования проведены по обращению владельца продукции. В ходе лабораторных испытаний проб краба волосатого четырехугольного варено-мороженого обнаружены бактерии группы кишечной палочки.
Возможной причиной серьезных нарушений ветеринарно-санитарных правил стало несоблюдение технологии производства и температурных режимов при перевозке продукции.
Как объясняют эксперты, после разморозки такой продукции патогенная микрофлора начинает развиваться с большой скоростью.
Информация доведена до владельца продукции. Ее дальнейший оборот запрещен, сообщает пресс-служба ведомства.
