Как известно, яблоки содержат большое количество железа, и их часто рекомендуют врачи при анемии,
состоянии, вызывающем постоянную усталость и упадок сил. Но, к сожалению, организму под силу извлечь из них всего 20% железа. Итальянские учёные выяснили, что витамин С увеличивает усвояемость железа более чем в 5 раз. А это значит, что, съев салат из одного яблока и одного апельсина, вы получите 100% полезного железа, содержащегося в яблоках.
