В середине марта произошёл очередной виток цен на хлеб. Примерно на два-три рубля подорожала практически вся продукция ОАО «Владхлеб», поставляющего в наш город немалые объёмы. Как складывается в связи с этим ценовая политика на хлеб и хлебобулочные изделия в нашем городе?
К примеру, в специализированном киоске ИП «Пермяков», расположенном на «Южном» рынке, хлеб «Горчичный» из Владивостока поднялся в цене с 30 до 32 рублей за буханку, «Гречишный» и хлеб с хитозаном выросли на рубль, «Золотое зёрнышко» — на два, «Диабетический» увеличился в цене с 22 до 23 рублей, «Тонус», изготовленный с добавлением пророщенного зерна, подорожал на полтора рубля.
— Наш киоск принадлежит находкинскому производителю хлебобулочных изделий — ООО «Компания «Альфа». К примеру, наш хлеб «Подольский» из ржано-пшеничной муки и белый из пшеничной весом по 650 граммов каждая буханка продаётся всего по 18 рублей. Мини-пекарня не поднимала цены на продукцию более года. Также в ассортименте есть хлебобулочные изделия Партизанского хлебокомбината. В частности, 650-граммовая буханка «Подольского» уже с нашей 20-процентной наценкой стоит 26 рублей. Продаём некоторые сорта хлеба владивостокской компании ООО «Хлебный дом». Иные наименования этого производителя берём всего по одной-две буханки, так сказать, для ассортимента и гурманов. Его изделия неплохие, но уж очень дорогие, — рассказала продавец Людмила Николаевна.
Продавец другого киоска рынка «Южного» Виктория отметила, что у неё в основном раскупается продукция производственного кооператива «Хлебокомбинат «Находкинский» и местной мини-пекарни ИП «Романов», расположенной в районе улицы Горького. Бесспорно, с качеством хлеба, выпускаемого производственным кооперативом, сегодня в округе не может сравниться ни один производитель.
— Отпускные цены на основные сорта хлеба «Окский» и «Урожайный» и другую нашу продукцию мы не увеличивали на протяжении двух с лишним лет. Мы изготавливаем хлеба вместе с булочной продукцией порядка 10 тонн в месяц. Если бы эти объёмы удалось увеличить хотя бы раза в два, цены на изделия за счёт внутренних резервов можно было бы удерживать ещё долго. Но при данной экономической ситуации наше производство уже не в силах выдерживать прессинг рынка, — сказал председатель ПК «ХКН» Геннадий Тарасов.
Розничные цены на основные сорта хлеба в магазинах разные. В торговом центре «Буревестник» в магазине ИП «Кочубей» хлеб «Окский» производственного кооператива «Хлебокомбинат «Находкинский» продают по 25 рублей за буханку. Это, кстати, самая низкая цена на этот сорт — к отпускной цене производителя добавляют всего один рубль.
— Поначалу мы тоже торговали этим хлебом по 28 рублей за буханку, — сказала индивидуальный предприниматель Светлана Кочубей, — а когда проанализировали ситуацию, решили снизить на три рубля. Можете попробовать пшеничный хлеб, он ещё горячий, с хрустящей корочкой, только что из печи. Его выпекает мини-пекарня торгового центра «Буревестник». Вес стандартный, и цена покупная всего 18 рублей за буханку.
В ИП «Кочубей» можно приобрести и некоторые сорта хлеба находкинской компании ИП «Хмелевская». Повышение цен на хлебобулочную продукцию, по словам Светланы Евгеньевны, зафиксировано пока только на продукцию ОАО «Владхлеб» и ООО «Хлебный дом». Местные производители оставили стоимость своих изделий на прежнем уровне.
На рынке «КАНТ» продукция Находкинского хлебокомбината более двух лет реализуется по одной и той же цене. Хлеб «Окский» весом 600 граммов предлагают по 28 рублей за буханку, «Фронтовой» — по 29, батон «Нарезной» весом 450 г — по 28 рублей. Примерно такие же цены на изделия хлебокомбината и в супермаркете «Смак», что в районе Бархатной. А вот ценники на продукцию ОАО «Влад- хлеб» продавцам пришлось переписать в сторону увеличения. Здесь же продаются и некоторые хлебобулочные изделия местного производителя — ИП «Худайвердиева».
Немалая часть населения Пади Ободной, Северного микрорайона, озера Соленого, Центральной площади и даже Пограничной, закупая основные продукты питания на рынке «Североторг», заодно отоваривается хлебобулочными изделиями в специализированных киосках Екатериновского хлебокомбината и мини-пекарни из Владимиро-Александровского, расположенных на территории рынка. Чем привлекают изделия этих производителей? Прежде всего — невысокой ценой. К примеру, ржано-пшеничный и пшеничный сорта хлеба весом по 600 граммов екатериновского производителя продаются здесь по 17 рублей за буханку. На рубль дороже стоят батоны «Нарезной» и «Плетёнка с маком». Находкинцы, у кого семейный бюджет предельно скромен, могут покупать здесь даже вчерашний хлеб на три рубля дешевле за буханку. Розничная цена на продукцию этих производителей практически одинаковая. А вот в торговом дворе «Купеческий» и магазине «Корвет» она дороже примерно на два-четыре рубля.
— Сейчас производители и потребители ждут с замиранием сердца очередного скачка цен на бензин. Разговоры об этом уже давно идут. Тогда точно ощутим на своих кошельках подорожание, — заметила одна из продавцов, — не только хлебобулочных изделий, но абсолютно всех товаров и услуг.
И всё-таки хочется верить, что самый главный продукт питания на каждом столе и в каждой семье по-прежнему будет доступным и покупатель сможет найти в магазинах «свой» хлеб в зависимости от кошелька. А рынок, как мы убедились, возможность такого выбора предоставляет.
Владимир ФЁДОРОВ