При весенней обрезке винограда наблюдается плач лозы. Сок выделяется из порезов довольно обильно. Раньше считалось, что плач не приносит растению вреда, но теперь выяснили, что он уносит до 25% урожая.
Сок обильно выделяется несколько дней. Замазывать и залеплять срезы бесполезно. Иногда сок не капает, а стекает вниз по побегу. Это очень вредное явление, так как сок затекает в углубление с почками. От постоянной влажности почки могут загнивать и погибать, что ведет и к гибели урожая.
При плаче лозы следует ее слегка изогнуть, чтобы капельки свободно падали на землю. В этом случае под капельки можно поставить посуду и собирать сок. Его можно пить так же, как и березовый.
Для обрезки винограда пользуются острым инструментом. Многолетние кусты часто обрезают мелкозубчатыми виноградными пилками, однолетние побеги срезают ножами или секаторами. Чтобы меньше повреждать кору на побегах, секатор ставят плоской широкой частью вниз, тонкой частью вверх к удаляемой части.
Слишком короткая обрезка приводит к большой потере урожая. Кроме этого, она, как и слишком длинная, ослабляет куст, его устойчивость к морозам, болезням и вредителям.
