В администрации города прошло совещание руководителей предприятий общественного питания, крупных продуктовых магазинов и супермаркетов. Открывая его, первый заместитель главы Находки Борис Гладких отметил, что в настоящее время на территории округа сложилась неблагоприятная эпидемиологическая ситуация по заболеваемости населения кишечными инфекциями и есть тенденция к её ухудшению. По предварительному анализу, причиной массового заболевания стали поданные в пищу некачественные огурцы. В ходе проверок, проведённых специалистами Роспотребнадзора за семь месяцев текущего года, были выявлены нарушения санитарного законодательства, допущенные предприятиями торговли и общественного питания, и как следствие этого — высокий рост заболеваемости острыми кишечными инфекциями.
Об этом сообщили в своих докладах главный специалист Территориального отдела управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в г.Находке Людмила Череванина и специалист по защите прав потребителей этого же учреждения Владимир Панченко.
— Эпидемиологическая ситуация на территории г.Находки оценивается как крайне неблагополучная, и за шесть месяцев 2012 года она ещё более обострилась, — сообщила Людмила Викторовна. — Зарегистрировано 1130 случаев заболеваемости острыми кишечными инфекциями. Рост в сравнении с таким же периодом 2011 года составил 28%. Этот показатель выше уровня Приморского края на 20,7%. Детская заболеваемость составляет 62%. Находкинский городской округ — в «лидерах», на втором месте после Артёма.
Людмила Череванина отметила также, что высокий уровень заболеваемости сохраняется на протяжении всего года и практически нет ярко выраженной сезонности в летний период, характерной для кишечной инфекции. Причиной формирования очагов инфекции являлись преимущественно нарушения в организации питания, санитарно-противоэпидемического режима на предприятиях общепита и торговли, где 18,6% проб готовой продукции не соответствовали нормам по микробиологическим показателям. Это говорит о том, что не на должном уровне организован производственный лабораторный контроль, результаты которого необходимы для анализа причин возможных условий возникновения заболеваемости и принятия срочных мер по их устранению, и руководители предприятий названной сферы не заботятся о качестве реализуемых товаров и своей репутации.
За семь месяцев текущего года Территориальным отделом управления Роспотребнадзора по Приморскому краю в Находке проведено 128 проверок, из них 55 — по жалобам потребителей, на предприятиях, занятых производством и 
оборотом пищевых продуктов. Нарушения выявлены на 83 объектах (65% от всех, кто был проверен). Случаев несоблюдения санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей — 193.
Л.Череванина привела примеры. В закусочной «Колибри» (ИП Легай Р.Е.) нарушается ассортиментный перечень, предусматривающий работу на полуфабрикатах высокой степени готовности. При отсутствии специализированных производственных цехов осуществляется изготовление первых блюд, блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, холодных закусок. Работники закусочной не предоставили личные медицинские книжки.
В кафе детского развлекательного центра «Стим Парк» ООО «Форум» (расположено в ТЦ «Тихоокеанский») вся пищевая продукция готовится на предприятии ООО «ДВ-Торг» Владивостока и ежедневно доставляется автотранспортом. Реализуемые блюда не соответствуют гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, нарушаются условия хранения кондитерских изделий.
В кафе «Мандарин» ООО «Водолей» и таверне «Старый капитан» ООО «Дальневосточная звезда» не соблюдается последовательность технологических процессов, продукция не соответствует гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям, не проводится производственный лабораторный контроль. Есть и другие серьёзные замечания. Подобные претензии были высказаны и к продовольственному магазину, расположенному по ул. Ленинградской,3, ООО «Хлеб», а также к пекарне, магазину и закусочной ООО «Дары моря». Кроме того, здесь нарушаются права потребителей, требования к содержанию и уборке помещений, условия хранения продукции.
Много грубых нарушений допускается в работе закусочных ИП Мирошниченко Н.А., ИП Баранов В.А., ИП Кононова А.Я., расположенных на рынке ООО «Балкия», где не соблюдается технологический процесс производства пищевой продукции. В неудовлетворительном состоянии содержатся помещения, нарушается технологический процесс в ресторане «Дун Фан» ООО «Окси». Незаконно изготавливают кулинарную продукцию ИП Сон В.Г. в супермаркете «Смак» по ул. Арсеньева, 1-В, ООО «Сталкер Про» (г.Партизанск) на площадях цеха по ул. Чернышевского, 36. В цехе ИП Бикинеев Р.С., расположенном по ул. Сидоренко, 1, изготовляемая продукция не соответствует гигиеническим требованиям по микробиологическим показателям. ИП Абрамова И.А. незаконно предоставляет услуги общественного питания в продовольственном магазине «Авоська» по ул. Пограничной, 5.
За выявленные нарушения на виновных лиц вынесено 184 постановления о наложении штрафов на сумму 614 тысяч рублей, возбуждено и передано на рассмотрение в суд 12 административных дел, снято с реализации 93 партии кулинарной, мясной, молочной, кондитерской, овощной продукции объёмом 412 килограммов. Среди «лидеров» по количеству продукции, не соответствующей гигиеническим требованиям, — ООО «Окси» (ресторан «Дун Фан»), ИП Казанцев Р.С. (магазин «Ладушки», п.Врангель), ИП Бикинеев Р.С. (продовольственный отдел ТД «Купеческий»), ИП Соловьёва А.В.
Владимир Панченко познакомил собравшихся с итогами проверок предприятий общественного питания и торговли плановых и по жалобам населения. Самое большое количество протоколов — от четырёх до семи — по выявленным фактам нарушений было составлено на общества с ограниченной ответственностью «Вилау», «Арзу», «Байкал», «Сюань Юань Гонконг», «Домашний», ТВК (закусочная «Антракт»), «Вкусы востока», «Дары моря», «Водолей», ЗАО «Бисмал», индивидуальных предпринимателей Колесникову, Кухарева, Сон, Казанцева.
Специалист Роспотребнадзора выразил озабоченность по поводу того, что даже при проведении плановых проверок, о которых руководителей предприятий оповещают заблаговременно, выявляется масса недостатков, которые могут поставить под угрозу здоровье людей. О качестве продуктов в таких случаях не заботятся, главное — любой ценой заработать деньги.
Как было отмечено на совещании, основными причинами нарушений являются неисполнение индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами действующего законодательства по соблюдению вопросов качества и безопасности предоставляемых услуг. В связи с этим государство, защищая права потребителей, вынуждено ужесточить меры к виновным.
За невыполнение предписаний суммы штрафов будут увеличены в 10 раз — до 20 тысяч рублей. Следует знать и о том, что в Административный кодекс введены новые статьи 14.43-14.46 за правонарушения в области технического регулирования, по которым значительно возросли санкции. Суммы штрафов на должностных лиц — до 20 тысяч рублей, на ИП — до 30 тысяч рублей, на юридических лиц — до 300 тысяч рублей.
Как сообщили докладчики, в Находке есть примеры того, как люди, пострадавшие от некачественной продукции, обращаются в суд и выигрывают дела. Виновные возмещают средства, потраченные на лечение заболевшего человека, и за нанесённый моральный ущерб. Для информации: стоимость лечения кишечной инфекции одного пациента обходится в среднем в 100 тысяч рублей.
Главный специалист управления потребительского рынка и предпринимательства администрации города Татьяна Кочеткова проинформировала о том, что с первого июля 2012 года продажа алкогольной продукции запрещена на территориях, прилегающих к детским, образовательным, медицинским организациям, спортивным объектам, на остановках общественного транспорта и автозаправочных станциях, оптовых и розничных рынках, вокзалах, аэропортах и других местах массового скопления граждан, а также в ночное время — с 22-00 до 9-00 часов — во всех торговых точках. Не допускается распитие во многих общественных местах. Пиво и пивные напитки теперь приравнены к алкогольной продукции, и на них все эти требования распространяются с первого июля 2012 года.
Людмила СЕРГЕЕВА