Укроп и петрушку наши предки долгое время выращивали как декоративные растения. Аромат укропа древние греки сравнивали с запахом роз. Позже ударились в другую крайность — стали считать их только лекарственными растениями.
Сегодня укроп – король кулинарии. В его листьях содержатся витамины В1, В2, С, РР, Р, каротин, фолиевая кислота, а также соли железа, кальция, калия и фосфора. Этот состав говорит о том, что он полезен для зрения и кожи, защищает организм от инфекций, укрепляет нервную систему, помогает справиться с плохим настроением и бессонницей, избавляет от проблем с волосами и кожей. Растение богато эфирными маслами.
В народной медицине укроп применяется при почечнокаменной болезни и пиелонефритах как мочегонное средство, при простудных заболеваниях — как потогонное и отхаркивающее. Рекомендуется принимать порошок плодов или отвар травы при гастритах с пониженной кислотностью, заболеваниях печени и желчевыводящих путей. При расстройствах пищеварения хороший эффект даёт свежая зелень. Для детей показан отвар плодов при метеоризме и болях в животе. При гипертонической болезни, головной боли и сердечно-сосудистой недостаточности используют настой стеблей укропа.
Настой укропа
.3 ст. ложки измельченной травы заливают одним ст. горячей воды, кипятят на водяной бане 15 минут, остужают, процеживают и доливают кипяченой водой до исходного объема. Принимают по 1/3 стакана трижды в день перед едой.
Не следует увлекаться укропом гипотоникам – может появиться слабость и головокружение, так как он расширяет сосуды — снижает давление.
В косметологии укроп применяется как противовоспалительное средство. Чтобы снять усталость и покраснение глаз, необходимо залить одну столовую ложку травы стаканом кипятка, несколько минут настоять и сделать примочку. При покраснении век и отеках можно промывать глаза отваром плодов — одна чайная ложка на полстакана воды. Кашицу из листьев накладывают на места укусов комаров и пчёл, а также используют при гнойничковых поражениях кожи.
Маски из укропа
.Успокоить раздраженную, воспаленную кожу и избавиться от угрей можно с помощью маски: двумя стаканами воды заливают одну столовую ложку смеси плодов укропа с соцветиями ромашки, пять минут кипятят. Марлю смачивают в горячем отваре, накладывают на лицо на полчаса, оставив открытыми нос и губы.
.Маска из равных долей зелени петрушки и укропа осветляет пигментные пятна и веснушки, помогает увядающей коже лица. Одну столовую ложку смеси заливают тремя стаканами кипятка, настаивают в закрытой посуде два часа, процеживают. Смоченную в настое марлю накладывают на кожу.
Если вы решили вырастить эту замечательную траву, то отводить отдельную площадь под неё не обязательно. Укроп можно сеять с морковью и огурцами в междурядьях этих культур. Его семена всходят медленно, через 10-12 дней. При поздней посадке их нужно предварительно намочить. Укроп высеивают рядами, 8-10 см друг от друга. С весны до ранней осени его можно сеять 2-3 раза.
