Колбасная лавка торгового комплекса «Купеческий» представлена колбасной продукцией более чем 200 наименований от разных, в основном приморских производителей — Находкинского мясокомбината «Доброе дело», владивостокских – «Ратимир», «Надежда», «Мясной ряд», «Отец и сыновья», «ВиК», «Самур». Всегда в продаже и сервелат от московской компании «Дымов».
Вареные, полукопченые, сырокопченые колбасы, сосиски, всевозможного приготовления мясные изделия, названия которых перечислять можно очень долго. А ещё широкий ассортимент мясных полуфабрикатов от «Ратимира» — пельмени, вареники, чебуреки, замороженный фарш говяжий, свиной, домашний, котлеты, фрикадельки, эскалоп, люля-кебаб, бифштекс. Есть и сыры – около 20 наименований — из Алтая, Прибалтики и Германии. Такого разнообразия продукции вряд ли где-либо ещё встретишь. Поэтому здесь в какое бы то ни было время всегда есть покупатели. Мясные изделия расходятся, что называется, на ура. Тем более торговая надбавка на них небольшая.
У индивидуального предпринимателя Вячеслава Дудникова, который открыл эту лавку, много идей для совершенствования работы. Например, планирует в ближайшем будущем приобрести слайзер – устройство для нарезки и упаковки продукции. Эта услуга будет производиться по желанию покупателей непосредственно в колбасной лавке, причём бесплатно.
