Нарушения в супермаркетах

Территориальный отдел управления Роспотребнадзора по Находке выявил нарушения в популярных торговых комплексах городского округа. В супермаркетах не соблюдали технологические процессы приготовления салатов и прочих готовых блюд.
Как сообщила начальник территориального отдела управления Роспотребнадзора по Находке Людмила ЧЕРЕВАНИНА, в закусочной ООО «В-Лазер Сити» на момент проверки при изготовлении блюд нарушалась поточность технологических процессов, в результате чего готовая продукция, отобранная на исследование, не соответствовала гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям. В меню закусочной отсутствует информация о составе сложносоставных блюд.
Реализация фасованных в условиях магазина пищевых продуктов (рыба, морепродукты, мясо) осуществляется без информации о производителе и конечном сроке годности.
Вторая плановая проверка прошла в ООО «Кулинар» — цехе по изготовлению кулинарной продукции в супермаркете «Спутник». Установлено, что на предприятии не соблюдается поточность технологических процессов, производственные помещения используются не по назначению, а кроме того, содержатся в неудовлетворительном санитарном состоянии.
За выявленные нарушения в отношении должностных лиц супермаркетов возбуждены дела об административных правонарушениях. Выданы предписания об устранении нарушений.