Рекорды крестьянам даются тяжело

ПРЕДСЕДАТЕЛЬ сельскохозяйственного производственного кооператива «Новолитовский» Николай Антонович ЛЕМЕШЕВСКИЙ недавно вернулся из рабочей поездки в Израиль, где обменивался опытом с земледельцами, животноводами и производителями сельхозпродуктов. Что полезного удалось почерпнуть в этой командировке? Об этом и другом — наш разговор. 

— Мы сегодня учимся у всего мира, есть что взять и в Израиле, чтобы потом передовые технологии и методы хозяйствования внедрить у себя. Я посетил несколько предприятий агропромышленного комплекса, особенно интересовали те, в чью специализацию входит производство мясной и молочной продукции. Есть и там великие мастера своего дела. Животноводы Израиля уже вышли на уровень продуктивности 12 тонн молока в год от одной фуражной коровы. Для нас такая цифра пока является заоблачной.

Там для коров созданы не просто комфортные, но почти человеческие условия содержания. Их не гоняют каждый день взад-вперёд на пастбища, они спокойно себе нежатся под теневыми навесами или разгуливают по загону. А почему? Если корова, к примеру, наступит на камень, у неё может сломаться копыто. Как его ни бинтуй и ни лечи, при нашем влажном климате нога начинает гнить, и корову в итоге приходится резать на мясо.

С определённой регулярностью животным подают в кормушки сбалансированное питание, перед дойкой устраивают им прохладный душ. Уже весной там стояла приличная жара. Поэтому навесы для отдыха животных оборудованы продуманной системой вентиляции, чтобы они чувствовали себя комфортно и уютно. Всё это благотворно сказывается на увеличении надоев и качестве молока. Казалось, у меня такой огромный опыт работы в этой отрасли, тем не менее евреи преподали мне немало полезных и мудрых вещей. Самое лучшее из этого в ближайшей перспективе постараемся внедрить у себя.

С другой стороны, условия пустынной местности вынуждают израильских животноводов круглогодично кормить животных сухими кормами в смеси с силосом и сенажом. Мы в этом плане находимся в преимущественном положении, потому что наши животные в летний период пасутся на подсеянных культурными травами пастбищах и лугах, что является хорошим дополнением к их рациону питания.

• Николай Антонович, а сельхозпредприятие как пережило осенне-зимний период?

— Минувший год оказался не из лёгких. Холодная весна и засушливое лето неблагоприятно сказались на земледелии. Сельскохозяйственный сектор России, включая приморские предприятия, получил урожай, к примеру зерновых, значительно ниже предыдущего года. В результате нашему хозяйству пришлось потратить на закупку зерна более пяти миллионов рублей. Это была первая такая сложная зимовка за последние пять-семь лет.

С другой стороны, минувшим летом мы славно поработали на полях и сенокосных угодьях, вдоволь заложили грубых и сочных кормов, в том числе кукурузного силоса. Отсюда спокойно и без лишней нервотрёпки прошли осенне-зимний стойловый период и удержали продуктивность дойного стада. По итогам минувшего года взяли 5400 килограммов молока от каждой фуражной коровы, что выше показателей предыдущего года на 200 килограммов. Пусть небольшой, но это ещё один наш рекорд. К примеру, каких-то семь-десять лет назад мы надаивали в целом за среднестатистический год 860-880 тонн, теперь только за минувшие пять месяцев получили 856 тонн молока, или в среднем по 2855 килограммов от каждой коровы.

 Если такими темпами пройдём до конца декабря, есть возможность выйти на результат семь тонн молока от каждой фуражной коровы, или две тысячи тонн в год в целом по сельхозпредприятию, и занять первое место в Дальневосточном регионе России. Сегодня здесь лидирует несколько сельхозпредприятий аграрного сектора Амурской и Сахалинской областей. А пока новолитовцы уверенно удерживают первую строчку в перечне приморских хозяйств. 

Как и в прежние годы, всё молоко и продукцию из него регулярно поставляем на потребительский рынок Находки. Кстати, жирность нашего молока в розничной сети не превышает 3,2 %. Это наиболее оптимальный уровень. Учитывая физиологическую потребность человеческого организма, в силу медицинских требований и возраста людей, многим пить молоко, например, с 4-процентной жирностью просто вредно.

• Если говорить о возможности выйти на результат семь тонн молока в год от каждой фуражной коровы, то — что делается для достижения такой цели?

— В лучшие посевные сроки нам удалось полностью отсеять ранние зерновые и кормовые культуры. На сегодня из предполагаемых 300 засеяно уже более 200 гектаров кукурузой на зерно и силос. В частности, только под кукурузу было внесено 10,7 тысячи тонн органических удобрений. Кстати, на текущий год хозяйством закуплено минеральных удобрений по сравнению с прошлым годом больше в два раза. Помимо того, что они применяются при посеве всех культур, сделана дополнительная подкормка кукурузы при междурядной обработке. Продолжаем сев таких теплолюбивых кормовых культур, как соя и пайза. Выполняем весь комплекс агрохимических мероприятий по борьбе с сорняками, защите растений от разных болезней и вредителей. Стараемся, чтобы наши агротехнические меры ни в чём не уступали мировым аналогам.

Провели немалый объём мелиоративных мероприятий, продолжаем работы по восстановлению земель, пострадавших в результате тайфунов и других стихийных бедствий, разрабатываем целину и добавляем новые посевные площади, выполняем противопаводковые мероприятия…

• Николай Антонович, нередко звонят читатели газеты и спрашивают, по каким адресам в Находке расположены фирменные магазины кооператива «Новолитовский», чтобы приобрести там «молочку», парное мясо, овощи и другую вашу сельхозпродукцию по ценам производителя.

— В городе наши мясо-молочные лавки расположены по адресам: ул. Пограничная, 36-б, и ул. Кирова, 3. В зависимости от торговой наценки в находкинских магазинах в наших лавках сельхозпродукция реализуется дешевле процентов на 10-30. Наши лавки ещё расположены в Екатериновке по ул. Гагарина, 10, и в Новолитовске по ул. Черняховского, 43.

• Сегодня потребительский рынок перенасыщен продуктами питания. Как в этой ситуации удаётся кооперативу решать вопросы сбыта?

— С одной стороны, такое изобилие — хорошо. С другой — в массовых количествах из многих стран мира к нам завозятся продукты питания, приготовленные на искусственных заменителях, вкусовых добавках, красителях, включающие в себя нерегиональные, то есть неместные компоненты, к которым не приучен наш организм, а может, и вовсе не принимает их. В нашем хозяйстве налажена щадящая переработка молока, при которой в нём сохраняются все витамины и аминокислоты. Мы находимся всего лишь в 20 минутах езды от города, коровы у нас доятся три раза в день, а поэтому мы являемся единственным предприятием, кто поставляет на прилавки Находки молоко и продукцию из него в этот же день.  

 Но при всём этом мы не можем угнаться за себестоимостью завозных из других регионов разноцветных «коробочек и упаковочек», потому что как производители находимся в совершенно разных условиях хозяйствования. Цены реализации нашей продукции уже не перекрывают затрат на ее производство. Анализ работы кооператива показал, что первый квартал текущего года впервые за последние годы мы завершили без прибыли. Неужели хуже стали работать? Да нет же, наоборот, с каждым годом только наращиваем темпы. С другой стороны, рост налогов по хозяйству по итогам прошлого года составил 36 процентов. Всё это в целом заводит хозяйство в тупик. Мы вынуждены в два раза снизить вложения в развитие производства, продолжительное время не можем повысить людям зарплату.

На поддержку со стороны государства рассчитывать уже не приходится. В прошлом году она была существенно занижена по отношению к предыдущему году. А в нынешнем чиновники решили уменьшить дотации ещё на 30 процентов. В результате наше хозяйство получило унизительную сумму, которую я дал указание отправить обратно. Нет помощи, и это не помощь. При таком отношении к крестьянам скоро в стране почти не останется животноводческих ферм. Поэтому мы больше рассчитываем не на государство, а на собственные силы и Господа Бога. Будем делать заделы по всем направлениям, чтобы исключить любые закупки фуражного зерна, грубых и сочных кормов. В прошлом году удалось сэкономить немного денег, благодаря чему приобрели новые сельхозмашины — сеялку, протравливатель и кормоуборочный комбайн. Как сложится нынешний год – покажет время.