Клубника на садовом участке – едва ли не самая любимая ягода дачников. Во-первых, она рано спеет, во-вторых, сладкая и сочная, да и варенье из неё ароматное и вкуснейшее.
Считается, что съеденные за летний сезон 10 килограммов земляники укрепят ваше здоровье, как ничто другое. И в самом деле: иммунная система укреплена, обмен веществ нормализован, сердечно-сосудистая система защищена, как никогда. Земляника полезна для десен, даже защитит от головной боли, поскольку содержит вещества, близкие к составу аспирина. А знаете ли вы, что 150 граммов земляники прогоняют негативные эмоции? Попробуйте съешьте эти семь ягод – действительно прогоняют!
Землянику очень уважают косметологи. Во-первых, маска из свежей клубники — лучшее средство от пигментных пятен. Во-вторых, в ней содержится салициловая кислота, обладающая отшелушивающим действием. И, наконец, в клубнике есть медь, стимулирующая выработку коллагена, который поддерживает кожу упругой.
Кекс с клубникой
Ингредиенты: 2 ст. клубники, 250 г сливочного масла или маргарина, 1,5 ст. сахара, 4 яйца, 1п. разрыхлителя, 400 г муки.
Клубнику взбить в блендере или раздавить вилкой в пюре. Белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахаром и растопленным сливочным маслом. Добавить разрыхлитель и просеянную муку. Белки взбить вилкой в пену и осторожно подмешать в тесто. Добавить клубничное пюре. Хорошо перемешать. Форму смазать маслом и посыпать мукой. Выложить тесто. Печь в заранее разогретой духовке, t ~2000С, ~ 50-60 мин. Готовность проверить спичкой. Остудить в форме. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или покрыть шоколадной глазурью.
Напиток из клубники со сливками
Ингредиенты: клубника– 5-6 стаканов, сливки– 2-3 стакана, сахар по вкусу.
Хорошо созревшую клубнику растолочь и протереть через сито, добавить сахар, все хорошо вымешать до растворения сахара, разбавить сливками, размешать и до подачи держать в холодильнике.
Народные рецепты красоты из клубники
Для всех типов кожи. Летом, особенно в жаркую погоду, можно приготовить косметический лед из натурального клубничного сока, который прекрасно освежает и тонизирует кожу лица. Для этого тщательно растолките ягоды клубники, отожмите сок, разлейте его в формочки для льда и заморозьте. После чего протирайте лицо полученными кусочками льда по необходимости.
Лосьон из клубники
Стакан спелой клубники выложить в стеклянную банку, залить 2 стаканами водки, закрыть крышкой и поставить в темное место на десять дней. Хранить лосьон в холодильнике.
Лосьон обезжиривает и очищает жирную кожу. Для нормальной кожи его перед употреблением надо развести пополам с водой.
