В индустрии предпринимательства Находки есть такое прекрасное направление, как продажа цветов. В числе её немногих участников – цветочная мастерская «БАРХАТ». Примерно год назад компания открыла розничный магазин на проспекте Мира. Сегодня его хорошо знают покупатели и он пользуется популярностью.
Жизнь показывает, нередко малый бизнес рождается практически с нуля. Главное, иметь неиссякаемое желание заниматься собственным делом и правильно выбрать направление. Так произошло и в этом случае.
— Я представляю компанию в лице руководителя и идейного вдохновителя Натальи Владимировны ДАНЫШ. Много лет назад она пришла во флористику и ей полюбилось это дело. Спустя некоторое время она решила, что хочет открыть собственный цветочный магазин с высоким сервисом обслуживания, а значит, и благодарными клиентами. В этом поддержала её сестра Елена Владимировна. На тот момент стартового капитала хватало только на первую закупку цветов. Но рискнули, и всё получилось. Теперь работаем в таком чудесном месте, — рассказала управляющая магазином Ольга БУРАЯ.
В своё время Ольга получила два высших образования: экономическое и юридическое, заодно интересовалась флористикой. На протяжении некоторого времени была клиенткой Натальи Даныш, причём в цветах разбиралась с детства. А после института возникло желание работать в её компании. Здесь-то и пригодились накопленные знания, она явно нашла себя в этом деле. С тех пор трудится с Натальей Даныш рука об руку вот уже пять лет.
— Труд нелёгкий, но мне очень нравится эта работа. Кроме зарплаты она приносит внутреннее удовольствие. У нас сложился классный коллектив. Всегда работаем на позитиве в дружеской и семейной атмосфере. Цветы — не товар первой необходимости, как молоко или хлеб, но они присутствуют в нашей жизни, начиная от рождения и до конца, дарят людям возможность сказать главное без слов и напоминают, что даже в рутине есть место красоте и тёплым эмоциям. Приятно, что клиенты, побывав в нашей мастерской раз, остаются с нами надолго, — сказала Ольга Бурая.
Цветы — товар скоропортящийся, а значит, есть свои риски. Главное в этом деле наладить производственную цепочку. Поставки, учёт, контроль сроков годности, организация доставки — все это должно работать как часы, особенно в пиковые дни вроде 8 Марта или 1 сентября, когда нагрузка вырастает многократно. Поставки товара в «Бархат» осуществляются несколько раз в неделю. Цветок привозится из Эквадора, Голландии и Китая. Так же работают и с российскими поставщиками. К примеру, кустовая роза, из питомника «Мир Цветов» в Республике Мордовия доставляется фурами в специальных баках на воде. Отсюда у неё высокая себестоимость. Но предприниматели стараются сдерживать рост цен, чтобы не потерять клиентов.
В числе поставщиков есть и местные садовники, владеющие цветочными фермами. Но это короткий сезон. Начиная с марта, они везут тюльпаны, потом георгины, лютики, лилии, каллы, альстромерии… Вроде и местные цветы, но себестоимость не низкая. Потому что, к примеру, луковицы для тюльпанов приходится закупать в Голландии в евро или долларах. В «Бархате» искренне уважают труд коллег.
— Конкуренция в цветочном деле — не про соперничество, а про разнообразие. В городе немало талантливых флористов и каждый раскрывает красоту цветов по-своему. Мы с уважением относимся к коллегам по цеху: все делаем одно важное дело — дарим людям повод улыбнуться, — сказала Наталья Даныш.
Кто побывал в «Бархате» хоть однажды, потом возвращается сюда снова. Что привлекает? Прежде всего, высокий сервис обслуживания и качество товара. Здесь знают и умеют правильно ухаживать за цветами, чтобы они долго сохраняли свою свежесть. Организована службы доставки. Руководство компании постоянно изучает и развивает уровень флористики: сотрудниц обучают флористике, они проходят курсы обучения и в онлайн в школах Москвы и Питера.
Коллектив компании регулярно принимает участие в общественной жизни города, помогая украшать его к 9 Мая. В нынешнем году около входа в цветочную мастерскую была выставлена корзина с гвоздиками, где любой человек мог подойти и бесплатно взять цветы для возложения к памятникам в День Победы. Так предприниматели безвозмездно раздали 1200 гвоздик.
— Насколько трудно сегодня заниматься цветочным бизнесом и есть ли поддержка со стороны администрации Находки? — интересуюсь у флориста и руководителя цветочной мастерской Натальи Даныш.
— Становление и развитие компании проходило без сторонней помощи. Но местные власти часто предлагают нам бесплатно поучаствовать в обучающих семинарах и вебинарах по теме «Мой бизнес», что очень актуально. Чтобы удержаться на плаву при нынешней налоговой политике, пересмотрели тактику ведения бизнеса, взвешивая каждое решение. Если раньше с лёгкостью приобретали любой цветок, который понравился, сейчас, прежде чем купить ту либо иную позицию, тщательно просчитываем, какая у неё сложится стоимость на выходе, в том числе и по действующей системе скидок для постоянных гостей, — поделилась Наталья Владимировна.
Штат мастерской насчитывает восемь сотрудников, работающих посменно, что позволяет сохранять стабильность сервиса и неизменно высокий уровень исполнения заказов. Каждый флорист попал в команду благодаря строгому отбору: критериями стали не только профессиональное мастерство и скорость работы, но и умение поддерживать в коллективе здоровую, созидательную атмосферу. Такой подход делает «Бархат» местом, где профессионализм органично сочетается с душевным теплом.
— Что главное для вас в бизнесе?
— Команда. Мы делаем всё, чтобы совместная работа приносила радость: упрощаем процессы, оставляем место для творчества и обязательно отмечаем вместе все важные даты — и общие, и личные. В этом году на 24 июля совпадает сразу три повода: День флориста, годовщина «Бархата» и профессиональный праздник День торговли, — сказала в заключении Наталья Даныш.
Владимир ПАНТЮХОВ
На снимке: Наталья Даныш и Ольга Бурая
