Пришла золотая пора, когда прилавки магазинов и рынков просто ломятся от обилия даров земли, а цены на них начинают постепенно сползать вниз. Этого времени с нетерпением ожидают те, кто привык собственными руками делать на зиму запасы лечо, солёных и маринованных огурчиков, томатов, кабачковой и баклажанной икры, аджики и прочих овощных консервов.
Несмотря на то, что сезон в разгаре, цены на продукцию полеводства по сравнению с прошлым годом продолжают оставаться высокими. Первый овощной лоток при входе на рынок «Южный» удивил своими ценами. Красные помидоры среднего калибра здесь стоили 15-20 рублей за килограмм, кукуруза неочищенная – 70 руб., очищенная – 90, лук репчатый – 25 руб., картофель – 15-20, огурцы свежие – 25, свекла – 18-25, перец сладкий – 18-20, примерно по таким же ценам продавались морковь, баклажаны и белокочанная капуста. У частника молоденькие кабачки можно купить по 15 рублей за кг, свеклу – по 20, а с небольшими изъянами или крупную можно взять и вдвое дешевле. В конце лета не падают цены на бахчевые. На торговых базах Находторга и рынке «Южном» арбузы продаются от 12 до 20 рублей за кг, а в торговом лотке у магазина «Корвет», что напротив торгового дома «Купеческий», они предлагаются по 25 рублей.
— Цены на овощи сегодня в большей мере диктуют крупные оптовики по реализации китайской сельхозпродукции из Уссурийска, а мы в свою очередь уже подстраиваемся под них, — рассказывает фермер из Новицкого Ирина Лян. — Наша семья арендует шесть гектаров пахотной земли, обрабатываем её вместе с мужем и детьми. Из года в год ежедневно привозим на рынок «Южный» около 30 наименований сельхозпродукции. Примерно два гектара каждый год засаживаем картофелем. И хочу сказать, в нынешнем году он уродился как никогда-смотришь, и сердце радуется. Давно не было такого урожайного года. Хотя без проблем в сельхозпроизводстве всё равно не бывает. Недавно прошёл дождь, а следом появилась мучнистая роса, которая уничтожила практически весь цвет на огуречных косах. А это говорит о том, что огурцов уже не ожидай. Некоторые покупатели недоумевают, почему в прошлом году в это время помидоры были гораздо дешевле. И не знают того, что от частых дождей немалая часть томатов не успевает вызревать и сгнивает на корню. Никто не знает и наших затрат на семена, удобрения, горюче-смазочные материалы, плату за аренду земли… Эти составляющие из года в год растут и потом отражаются на себестоимости продукции.
Не радует цена и на зелень. Так, пучок кинзы, базилика, укропа, сельдерея, петрушки кудрявой и листовой, зелёного лука на «Южном» продаётся по 15 рублей. Зелёный набор для соления огурцов стоит 20 руб.
Рядом с Ириной Лян торгует овощами её сестра, участки земли которой также расположены в районе с. Новицкого. Спаржа здесь предлагается по 70 руб за кг, перец горький – по 60, морковь – от 20 до 35 рублей, вилок кольраби – 50 руб., чеснок – 25 рублей за головку.
— Зима была суровая и бесснежная, и у многих садоводов и фермеров он вымерз, пострадали и некоторые другие культуры, — сказала она.
Очевидно, по этой причине на овощных рынках покупателей не густо – нет привычных очередей. Если что-то и покупают, то небольшими партиями. Горожане всё-таки выжидают, когда цены упадут ещё. С одной стороны, позиция правильная, с другой – можно просчитаться и опоздать. Один из фермеров сказал: в ближайшую неделю-две, возможно, подешевеют помидоры, свекла, морковь, капуста и ещё кое-что, а, к примеру, огурцы ниже в цене уже не будут, потому что нынешний сезон для них очень сложный.
— Заниматься полеводством выгодно, земля всегда прокормит, если к ней относиться по-хозяйски и с любовью, хотя риск в наших климатических условиях по-прежнему велик, – рассказывает фермер из Фроловки Светлана Карташова. — Да и затраты на производство сельхозпродукции приходится нести немалые. Чтобы оформить землю в аренду, надо столько побегать из кабинета в кабинет, что порой просто уже и не хватает терпения. А сколько средств на это нужно! Дорого стоит ГСМ, удобрения. В нынешнем году решили приобрести голландские семена, они значительно дороже наших. Недёшево обходится и содержание теплиц, чтобы вырастить рассаду. В открытый грунт высаживаем её рано, поэтому приходится укрывать полиэтиленовой плёнкой до наступления тепла. А это дополнительные расходы. Да и на рынке надо заплатить за место.
В итоге все издержки включаются в цену овощей, отсюда и себестоимость их такая высокая. А торговая наценка у нас незначительная. Хозяйство имеет шесть гектаров земли, трактор, обрабатываем поля в основном с мужем. В летние каникулы нам помогают дети, родной брат и наёмные рабочие. В Находке торгуем овощами шестой год: летом и осенью – свежими, зимой – соленьями, папоротником и грибами.
В нынешнем году, по словам Светланы Карташовой, на их полях как никогда хорошо уродился картофель, радуют урожайностью лук, свекла, чуть похуже – помидоры и огурцы. Даже при таких значительных затратах, которое несёт хозяйство, оно однозначно в убытке не останется.
Приобрести овощи в Находке сегодня можно на 19 рынках практически во всех микрорайонах города. Но самые главные покупки нас всех ожидают впереди – на расширенных сельскохозяйственных ярмарках, где свою продукцию планируют выставить не только фермерские хозяйства, но также индивидуальные предприниматели, люди, занимающиеся садоводством и огородничеством. Для них администрация города абсолютно бесплатно и без заключения каких-либо договоров предоставляет в нынешнем сезоне 70 торговых мест. Основная цель — горожане должны получить возможность приобрести качественную продукцию, а фермеры и дачники законно её реализовать. Главная сельскохозяйственная ярмарка Находки, по традиции приуроченная ко Дню пожилого человека, развернётся на территории рынка «Балкия», расположенного на проспекте Мира, и продлится с 28 по 30 сентября. Торговля местной продукцией в честь праздника людей пенсионного возраста будет также организована 21 сентября в Ливадии, 22 – в Южно-Морском, 23 – во Врангеле. Для горожан такие ярмарки – прекрасная возможность запастись недорогой сельхозпродукцией на всю зиму.
Владимир ФЁДОРОВ