Кулинарный конкурс «Хозяюшка» под руководством Валентины МИХАЙЛОВОЙ состоялся в Находкинском отделении Всероссийского Общества слепых.
В этом году мартовский конкурс стал исключительно женским, хотя готовить умеет и сильная половина Общества. Мужчины стали членами жюри и пришлось им нелегко, ведь женская половина соперничала и в кондитерских изделиях, и в закусках и в зимних закатках.
На суд взыскательного жюри Лидия ДЕМИНА представила блинчики с творогом, два вида муссов в креманках и торт «Красный бархат», над которым трудилась целые сутки. Лидия ЯРУТКОВА принесла ассорти маффинов и целый поднос домашних пирожков – с мясом и капустой. Тамара ТОПЧИЕВА приготовила для конкурса «Кальмар по приморски», Татьяна ЛИМОНОВА – салат «Оригинальный» ( на основе базового продукта – свеклы), Раиса ВЛАСОВА – салат «Весна» ( пряная капуста с клюквой), Наталья ПУТИЛИНА – салат «Печеночный» ( из нежной куриной печенки).
Оксана РУБАНОВИЧ отличилась кокетливыми «Поцелуйчиками» — кексами с изюмом , а Татьяна СТРИГА –порадовала «Ленивым перекусом» ( салатом из риса и овощей , закатанным на зиму) и буквально зажгла присутствующих закуской «Острой» ( из жгучего красного перца).
«Судил» все конкурсные блюда многоопытный Юрий ПОНАМОРЕНКО, ему помогали не пропустить нюансы — Денис ЛАХНО, Алексей КРАВЧЕНКО и Олег КРИВОЛУТСКИЙ.
Ответственный секретарь Находкинского отделения ВОС Елена ИВАНОВА не зря шутила во время дегустации, что «путь к сердцу мужчины лежит через его желудок»: жюри было непросто, но они – справились.
Первое место при единодушном одобрении и поддержке собравшихся членов Общества слепых было присуждено Лидии ДЕМИНОЙ – за ее кондитерский талант и выдающиеся вкусовые качества изделий. Второе место завоевала Лидия ЯРУТКОВА ( вкуснейшие пирожки и маффины), на третьем – Тамара ТОПЧИЕВА ( с любимым приморским блюдом – кальмарами).
Сама Валентина Афанасьева МИХАЙЛОВА в этот раз не смогла принять участие в конкурсе по состоянию здоровья, а уж она -то мастерица – на все руки! Какой фантастический холодец, какие блины она делает, а какие закатки на зиму.
Вручали почетные грамоты участницам конкурса ответственный секретарь Общества Елена ИВАНОВА и члены жюри, а Валентина Афанасьевна приготовила поощрительные призы. От добрых традиций конкурсов и встреч в Находкинском отделении ВОС стараются не отступать, ведь люди всегда так ждут этих встреч, и как сказал председатель жюри Юрий ПОНАМОРЕНКО : «Как бы ни было темно и сумрачно в жизни, здесь всегда становится тепло на душе и веселее от общения!»
Еще одна добрая традиция, от которой никогда не отступают в Обществе – веселое чаепитие после окончания конкурса и подведения итогов, когда все делятся рецептами и получают удовольствие от конкурсных блюд, которыми уже можно — просто наслаждаться! Следующий конкурс «Хозяюшки» — состоится осенью, когда на столе появятся интересные закатки на зиму и оригинальные фантазии на тему свежих овощей.
Марина МАРКОВА
