Благодарностями врио губернатора Приморского края Андрея ТАРАСЕНКО награждены в честь Дня торговли коллективы службы общественного питания ООО «Транснефть-Порт Козьмино» и магазина «Караван».
Готовить вкусно
и с любовью
В четырех ее столовых сегодня трудится 26 сотрудников. Они обеспечивают горячими обедами работников нефтепорта, а также круглосуточным бесплатным горячим питанием тех сотрудников, которые заняты плановыми работами на магистральном трубопроводе ВСТО.
— Наши повара награждались благодарностями администрации компании, фотографии лучших помещались на ведомственную Доску почета, а вот награда такого уровня — первая в нашей практике. Приятно, что нас заметили. Генеральный директор предприятия Рустам ГАМБЕРОВ на рабочем совещании подчеркнул, что наш коллектив достойно отмечен Благодарностью губернатора, — сказала начальник службы общественного питания ООО «Транснефть-Порт Козьмино» Евгения ВАСИЛЬЕВА.
Главная задача коллектива — готовить вкусную и качественную пищу. И он с ней справляется. Ежемесячно в четырех столовых нефтепорта проводятся Дни национальной кухни, когда кроме русских можно отведать итальянские, китайские, белорусские, украинские, корейские и среднеазиатские блюда. В Книге отзывов благодарные клиенты уже оставили немало добрых записей.
— Мы и впредь будем стараться добросовестно выполнять свои обязанности. В нашем женском коллективе трудится поваром единственный мужчина Александр ГВОЗДЕВ, который пришел к нам три года назад после срочной службы в армии. Там он служил поваром. У нас окончил курсы повышения квалификации, получил пятый разряд и уже успел поработать на всех наших четырех площадках, зарекомендовав себя успешно. Сейчас готовит на площадке аппарата управления.
Чтобы не было сбоя в технологическом процессе, предприятие приобрело столовым современное оборудование — итальянские электроплиты и многофункциональный немецкий параконвектомат, в котором готовим блюда разными способами. Большое внимание уделяется диетическому и здоровому питанию. В меню немало блюд, приготовленных на пару, а также из рыбы и морепродуктов. В частности, из морского гребешка, который выращивается на полигоне марикультуры компании, готовим плов по своему фирменному рецепту. Недавно компания начала выращивать мидию, разработаем из нее два-три салата, — рассказала Евгения Альбертовна.
Магазин социального статуса
Магазин продовольственных товаров «Караван», расположенный в микрорайоне рыбного порта, имеет социальный статус. К примеру, максимальная наценка на все продукты питания составляет не более 15 процентов. С каждым годом коллектив активизирует благотворительную работу — помогает продуктами питания Екатериновскому детскому дому и Находкинской коррекционной школе-интернату, по праздникам вручает продуктовые наборы ветеранам Великой Отечественной войны. Совершенствуя правила обслуживания населения, в магазине установили современное торговое и холодильное оборудование, онлайн-кассы, терминал безналичного расчета. Сделали ремонт магазина и установили в торговом зале кондиционер, после чего стало комфортнее персоналу и покупателям. В ближайшее время намерены выполнить благоустройство прилегающей территории — положить асфальт, разбить клумбы, высадить цветы и декоративные саженцы.
— Это наш семейный бизнес. В свое время его начинали мои родители Владимир Васильевич и Лидия Филипповна. Отец недавно ушел из жизни. В ООО «Караван» работают три компании, одну из которых возглавляет моя мама. Я после школы окончила экономический факультет Санкт-Петербургского кораблестроительного университета и вернулась в Находку. Коллектив магазина возглавляю четвертый год подряд. Мы очень благодарны торговому отделу администрации города, что нас заметили и выдвинули на такое поощрение. Будем стараться работать еще лучше. Намерены повысить квалификацию продавцов и уровень обслуживания населения, поднять планку в обслуживании судов порта Восточного, с которым у нас договорные отношения, вернуться к партнерским отношениям с Росморпортом, тендер которого проиграли в этом году, — сказала директор магазина «Караван» Татьяна МИХАЙЛОВА.
Владимир ПАНТЮХОВ
